快樂過生活

 
 
來玩玩網路上很夯的牛軋餅

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還有一包杏仁豆，想到沒做過巧克力口味的牛軋糖，就約姐姐來一起解決了
 

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老公問我煮那麼多糖做什麼? 我說要練習丫，且今年煮糖還煮比較少咧~
 

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昨晚再次煮糖  都是用蛋白打的蛋白霜
這次我的小紅 kitchen Aid 火力全開，開到最高速沖糖漿
有比較好咧，損耗沒那麼多

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今天上班時才問同事開始煮糖了沒ㄋㄟ
下班就收到右媽的牛軋糖
 

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目前對牛軋糖還是沒轍
這一小盤算是還好
已經煮壞兩大盤糖了  一是在倒糖漿時就結塊 另一是加入奶油時才結塊黏住(我有分好多次放奶油ㄚ)

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