英雄出少年
妃娟老師介紹武子靖師傅 : http://blog.xuite.net/jane7443/bake/63677495
高雄莎士比亞烘焙坊創辦人
2011年以[蜂巢] 和[天然酵母櫻桃] 兩款台灣在地的元素麵包
參加法國舉行的第三屆世界麵包大賽拿下甜麵包特別獎!
2009年在[香港國際美食大獎] 榮獲超級特別金牌。
2007年代表台灣到日本靜岡參加國際技能競賽....擊敗日本對手獲得第二，僅次於法國隊。
此時才20歲.
三款都要噴蒸氣的法國麵包 ：後加水法國、蔓越莓法國、加州核桃
蔓越莓法國整形成兩種兩種形狀
一是傳統、另一是蔓越莓乳酪 球
看似是貝果的抹茶紅豆小麵包
以切、拌堆疊的方式拌勻果乾
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